不讓壓力透支荷爾蒙

不讓壓力透支荷爾蒙 　　



對於壓力的話題，我們再熟悉不過，
但妳知道身體會對情緒和精神壓力做出的反應有多匪夷所思嗎？ 　　

位於腎臟上端，兩個拇指大小的腎上腺分泌著三種關鍵荷爾蒙：
皮質醇、脫氫表雄酮（DHEA）及腎上腺素。
這三種荷爾蒙被稱為「壓力荷爾蒙」。
其中皮質醇及腎上腺素是「加壓荷爾蒙」，而DHEA則是「減壓荷爾蒙」。 　　

壓力反應（應激反應）是機體為了適應及滿足某種新情況而做出的一種反應。
用醫學的視角來定義，壓力為：超出機體適應能力時所產生的一種狀態。
妳知道長期慢性壓力下身體會發生什麼？ 　　



卵巢開始停止工作。
因為當身體處於為生存而鬥爭的模式時，機體的生殖系統便會自動放棄功能，
這是自然保護機體的本能。
所以當「腎上腺疲勞」時，體內的性荷爾蒙，
包括雌激素、孕激素、雄激素和脫氫表雄酮（DHEA）的含量通常都會下降。
於是，壓力導致的疲勞、血糖不穩、肌肉疲軟、免疫系統功能減退、
心血管疾病、骨質疏鬆等現象就出現了。 　　
所以，通常腎上腺受盡壓迫、脾氣暴躁、緊緊張張、
壓力大的女性要比具有健康腎上腺的、性格溫柔、
懂得放鬆、壓力小的女性衰老得更快。

http://www.ci123.com/article.php/18502/3

運動平衡荷爾蒙——交替健身法則
　　運動對健康的幫助顯而易見，平衡的荷爾蒙更需要科學的運動方式。

因爲，正確地運動可增加機體對有益荷爾蒙的釋放，

控制有可能因爲升得過高而對健康產生不良影響的荷爾蒙的分泌。

專家認爲，平衡的荷爾蒙科學健身法要滿足以下四個條件：
　　頻率
　　理想的方式是每週有3～7次健身運動或任何類型的體力活動。

剛開始時，可以從每週三次開始，以後慢慢增加。

《美國醫學協會雜誌》的研究表明，

許 多人不鍛鍊身體的一個主要原因是認爲

一個人只有進行嚴酷而勞累的鍛鍊才能讓身體獲益，這是完全錯誤的，

增加頻率才是關鍵。

例如一週進行消耗約3500熱卡 熱量的運動比較合適，

若再增加運動量的話，體內的壓力荷爾蒙就會增加，反而對健康不利。
　　強度
　　強度是用心率來表示的，

最合理的心率只要達到個人最快心率的55%～85%就夠了。

當人體加大運動強度時也就自然加大了呼吸力度，

如果出現上氣 不接下氣的情況，則表明運動過度了。

在一個理想的健身狀態中，血糖會下降，
而胰高血糖將會上升以維持正常的體內血糖水平。

如果胰高血糖上升不足，體內低血 糖狀況將促使機體產生壓力，

此時荷爾蒙系統便會開始運作並調動其他的荷爾蒙
——釋放壓力荷爾蒙來完成血糖平衡的使命。

而如果在體內承受較長時間的壓力(如 長時間劇烈的、加強性的健身)，

壓力荷爾蒙就會在體內居於支配地位，對健康不利。

這就是爲什麼低強度健身要比加強性健身有益的原因。
　　持續時間
　　最新的研究表明，持久的長時間的鍛鍊並不像想像的那樣能達到減重效果。

而機體真正的減重應該來自於改變代謝功能，

也就是說讓機體每時每刻都保持著較高的代謝速率，從而增加脂肪的燃燒速度。

爲了增強代謝的功能，每次30～45分鐘，低到中強度的健身最利於荷爾蒙的平衡。
　　運動方式
　　假設整體的健康是健身的目標，
那麼交替訓練就是一個合理實現這一目標的方式。

因爲健身計劃中的有氧運動是爲了降低胰島素含量，

而無氧運動則能促 進體內雄激素和生長激素的分泌。

所以，交替健身不但有助於健美體型，避免運動受傷，
還能達到體內荷爾蒙平衡的目的。

一個好的交替健身計劃應包括有氧及無氧 健身(柔韌度、重力及阻力訓練)，
並穿插一些運動項目，它包括騎自行車、跑步、遊泳、爬樓梯
以及輔有舒展身體、瑜伽和舉重等等。
　　向自然索要荷爾蒙
　　關於荷爾蒙的紛爭此起彼伏，總有一種聲音告訴你危險的存在。

所以，最自然的永遠是最安全的。

不如，用植物荷爾蒙來平衡我們體內動盪的荷爾蒙世 界。

植物荷爾蒙的優點在於，它具有雙向調節平衡的功能。

植物荷爾蒙進入人體後，如果發現雌激素水平比較低，它就模擬雌激素「發話」，

讓體內細胞相信雌激素 是平衡的;

如果雌激素分泌過高，它就搶佔雌激素發揮作用的「辦公室」，
讓多餘的雌激素幹不了活。 

所以說，植物荷爾蒙是一種「聰明」的荷爾蒙，
而以下食品就是盛產植物荷爾蒙的天然寶庫。
　　豆製品
　　豆質品中含有天然的植物雌激素，是保護女性美麗的「優秀食物」。

日本人的豆製品攝入量全世界最高，平均每人每天的攝入量達到50克，

而這正是營養學家們給愛美麗、愛健康的女人們的建議食用量。
　　銀杏果
　　銀杏果能幫助改善流入大腦的血流中的血紅細胞活力，

因此能讓我們的頭腦更聰明，記憶力更好，心情更愉快。

銀杏果因此被稱爲「聰明果」，也是職業女性的好朋友。
　　蘋果
　　一直以來，蘋果都是名聲最好的水果。

它性情溫和，既不太熱也不太寒。

更重要的是，蘋果中有能夠抵抗衰老抗氧化成分，是最好的美顏食物。

如果你從今天起每天吃一個蘋果，那麼多年後你會比其他的同齡人更年輕。
　　紅花苜蓿
　　對於一些明顯缺乏雌激素的人來說，紅花苜蓿可能會是中醫藥方上的一味。

因爲紅花苜蓿中含有天然的異黃酮，是溫補激素的安全藥物。
　　植物精油
　　精油被稱作「植物荷爾蒙」，

通過按摩，精油可從皮膚表層深入體內，被血液和淋巴吸收。

進入血液後的植物荷爾蒙，可以改善我們的微循環系統，刺激腺體分泌，

從而達到改善睡眠，膚色更紅潤的效果。

http://tw.gigacircle.com/1009659-1

高血脂症

何謂高血脂症？


指血液中之三酸甘油酯（TG）或總膽固醇（TCH）
其中之一或兩者皆超過正常值時，即稱為高血脂症。
而這種血脂異常的情況是造成動脈硬化的主因，
會增加罹患冠狀動脈心臟疾病的機率。

造成高血脂症的原因

總熱量攝取過多、總脂肪攝取過多、缺乏運動、
先天性缺陷症、酒精攝取過量、其他疾病引起之併發症。

高血脂對身體的影響

　高血脂症除會導致心臟疾病之外，
也與腦中風、高血壓、糖尿病、腎病等慢性疾病息息相關。

　膽固醇 (特別是壞的膽固醇) 或三酸甘油酯濃度升高時，
容易造成血管內皮細胞功能異常。
脂蛋白可自由出入血管壁，當血液中脂蛋白濃度過高時，
脂蛋白(含膽固醇等)容易堆積在動脈血管壁內層，
引起局部發炎反應，吸引單核球沾黏進入血管內層，
變成巨噬細胞吞噬堆積的脂肪。
吞進脂蛋白的巨噬細胞堆積在血管壁中，
形成黃色黏稠的斑塊，造成粥狀硬化。
巨噬細胞還會分泌一些細胞激素，刺激血管壁上平滑肌細胞增生，
使斑塊纖維化，加速動脈硬化，使血管管腔變小，血液流通困難。
硬化斑塊有時會被血流衝擊產生裂隙，
在該局部形成血塊，堵住血管而產生大病變。

　動脈硬化病灶好發生於全身血管，
最常發生的部位為冠狀動脈、頸動脈及腸骨動脈。
病灶若發生在腦部，會造成腦梗塞、腦出血(俗稱腦中風)。
阻塞發生在腎臟血管，會造成腎性高血壓、腎衰竭。
發生在下肢動脈，會出現間歇性跛行(走一段路腿疼，休息一下又好了)。
病灶若發生在冠狀動脈，血管壁因阻塞而血流減少，
發生心肌缺氧，出現心絞痛 (胸口有壓迫感、胸痛等症狀)。
血管壁阻塞變大或硬化斑塊破裂，會造成心肌梗塞。

　美國流行病學專家指出，
血中總膽固醇濃度愈高，罹患冠狀動脈心臟病的機率愈大。
冠心病的死亡率，也隨著膽固醇的濃度上升而增多，
譬如總膽固醇>244 mg/dL時，
冠心病的致死風險為膽固醇<182 dl="" mg="" p="">一般言之，血液中總膽固醇濃度每下降10%，
冠狀動脈心臟病的得病風險可減少20-30%。
冠心病的病人接受 statin 藥物治療時，
總膽固醇濃度每下降10%，死亡風險可減少15%。

新陽明聯合診所

http://www.super-vision.com.tw/edcontent.php?lang=tw&tb=34

鈉離子與鉀離子的功效

鈉離子與鉀離子的功效

前言

鈉離子與鉀離子是人體眾多礦物質之一，也是人體體液中重要的電解質。
鈉離子與鉀離子是人體中主要礦物質的一部份。
所謂主要礦物質指的是人體每天的需要量大於100毫克（mg）的礦物質便屬於此。
根據國外許多的研究發現，
人的飲食型態若高鈉及低鉀的飲食型態時，將會增加罹患心臟疾病及癌症的危險。
Max Gerson醫學博士認為理想飲食中的鉀鈉比例應為4比1，
但美國人的飲食內容卻使得鉀鈉比例變成1比4，
這樣的差異使得體內電解質平衡發生了改變。
雖然Gerson的治療方式被國際癌症機構（NCI，National Cancer Institute ）評為不適當。
但有學者將鉀鈉比例和癌症之間的關係做聯結，
發現鈉含量的增加會促進動物體內大腸癌的轉移。

不論目前研究結果如何，鈉離子與鉀離子在人體代謝過程中扮演積極的參予者。
因此，要維持人體功能正常的運作便需要適當的攝取鈉及鉀離子。

鈉離子的功效

（一）鈉離子在人體的分佈及其含量

鈉離子存於人體所有的液體區間，一般將人體液體區間分為細胞外液及細胞內液，
鈉離子是人體細胞外液主要陽離子，在成人身上大約有120mg，
約有1/3與無機物結合存於骨骼中，其餘的2/3存在細胞外液中（約140mEq/L），
在細胞內液中則含有10mEq/ L。
在人體胃黏膜、膽汁、腸液、胰液皆含有相當量的鈉離子。
以一位70公斤體重的成年男性而言，其體內鈉離子總含量約2700-3000mEq。
正常人體血清鈉離子的數值約為135-145 mEq/L（310-340mg/dl或135-145mmol/L）。

（二）人體鈉離子的吸收與排泄

鈉離子主要在小腸吸收，主要排泄途經是經由腎臟排出，
一般正常情況下約有5%鈉離子是由糞便排出。
此外人體流汗也會排出部份的鈉離子。

（三）鈉離子的功能

鈉離子在人體的功能有：幫助調節細胞外液的量、
維持人體血漿容積及調節血管間隙的大小、
藉著維持細胞外液與細胞內液間之滲透平衡，
以控制體內水分的分佈、
幫助神經衝動的傳導，幫助控制肌肉的收縮，
尤其是心肌、幫助維持人體神經肌肉的應激性。

（四）鈉離子不平衡的結果

當人體血清中鈉離子濃度低於135 mEq/L時，臨床上稱為低血鈉症，
常見的原因有流失增加、水分攝取過多或因人體水分排除減少。
當人體發生低血鈉時，人會因為體內滲透壓降低及大腦水腫
而可能有呼吸困難、噁心、嘔吐、厭食、嗜睡、共濟失調、肌肉痙攣、
嚴重時甚至會有昏迷的情形。

反之，若人體血漿中鈉離子濃度高於145 mEq/L時，便稱為高血鈉症，
當人體發生高血鈉時其死亡率約為60-70％。
導致高血鈉的原因可分為鈉離子排除降低、鈉離子攝取過多、
或是因為水分攝取降低、或水分排除過多等造成。
發生高血鈉時，人體可能會出現心肌收縮力降低、心臟輸出量降低、
不安、肌肉震顫、深部肌腱反射增強、嚴重時甚至出現昏迷等情形。

（五）人體鈉的需要量

在正常情況下，因為人體有良好的作用機制，
可以自然調控膳食鈉的保留或排泄，因此鈉離子並無特別的需要量。
但是因為鈉離子是維持體液平衡的主要電解質，
因此RDAs建議成人每天需要500毫克（mg）的鈉攝取量，
如此即可應付所有身體活動及氣候造成汗液流失情況下的個別需求。

鈉的食物來源主要是從含有氯化鈉的食物和飲料中獲得。
根據研究發現有10﹪的鹽是來自天然食物中本身所含，
15﹪來自烹調及餐桌上額外添加的鹽，
75﹪來自於製造加工過程中所添加。
因此，一般正常飲食通常可滿足鈉的需要量。

鉀離子的功效

（一）鉀離子在人體的分佈及其含量

鉀離子在人體內的量是鈉的兩倍多，
其為人體細胞內液主要的陽離子。
然而對於肌肉活動具有顯著影響力
（尤其是心肌）的鉀離子主要是在細胞外液中。
其正常含量約為3.5-5mEq/L，
相對之下細胞內濃度為155 mEq/L。
以一位70公斤體重的成年男性而言，
其體內鉀離子總含量約3500mEq。

（二）人體鉀離子的吸收與排泄

飲食中的鉀離子在小腸中很容易被吸收，
一般人體鉀離子主要流失途徑是尿液排泄，
有80-90%是由腎臟經尿液排除，
少部份（10-20%）是經由糞便排出。
通常腎臟對於鉀離子具有調控作用，
藉以維持鉀離子濃度在正常範圍內，
以使心肌具有活力並且為電解質平衡的指標。
此外人體血液的酸鹼平衡狀態對於鉀離子也具有影響。

（三）鉀離子的功能

鉀離子在人體的功能有：幫助調節細胞內的滲透性、
為細胞生長及代謝所必需（主要影響醣類代謝及蛋白質合成過程）、
有助於神經衝動的傳導並維持適當的骨骼肌、心肌及平滑肌的功能、
人體酸鹼平衡的維持。

（四）鉀離子不平衡的結果

當人體血漿中鉀離子濃度低於3.5 mEq/L時稱為低血鉀，
常見原因為攝取減少、流失過多，
如腹瀉、嘔吐等及鉀離子由細胞外液轉移至細胞內液。
當人體發生低血鉀時，
將影響人體的心臟血管、中樞神經、消化、泌尿及肌肉系統。
隨著低血鉀的嚴重度，
首先在心臟血管系統可能出現姿位性低血壓、脈搏微弱、
嚴重會有心電圖改變、心肌損傷、心跳停止等。
中樞神經系統會有倦怠、嗜睡、混淆不清、感覺異常、DTR減弱，
嚴重甚至會有昏迷的情形。
消化系統則會出現厭食、噁心、嘔吐、腸蠕動變差、便秘，
嚴重會有麻痺性腸阻塞。
泌尿系統方面會有腎濃縮能降低、尿液稀釋、多尿、劇渴。
肌肉系統則會有無力、遲緩性麻痺、呼吸肌無力、呼吸停止等情形。

反之，若人體血漿中鉀離子濃度高於5.5 mEq/L時稱為高血鉀，
常見於因攝取過多、排出減少
或因鉀離子由細胞內轉移至細胞外液等原因造成。
一般以腎臟衰竭病患容易發生高血鉀。
當人體發生高血鉀時，會有血壓降低、心律不整、心電圖改變、
嚴重時會有心室纖維顫動、心跳停止。
神經肌肉的症狀在早期為肌肉震顫、痙攣、感覺異常等情形，
晚期則會有肌肉無力、弛緩性麻痺、呼吸停止。
此外也會出現噁心、嘔吐、腸蠕動增加、
腹瀉、腹絞痛等消化系統的症狀
及少尿、無尿等泌尿系統的症狀。

（五）人體鉀的需要量

基於取代流失維持正常身體儲存及維持血漿濃度的平衡，
RDA估計成人每日的最小需要量為200mg，
每日可攝取的範圍為1.9-5.6公克，
一般正常飲食通常可滿足此需要量。

鉀離子存在許多食物，其中以蔬菜、水果居多，
例如酪梨、香蕉、馬鈴薯、無花果、肉類、魚類、
生菜、水果、沙西米、肉湯、菜湯、火鍋湯、
中草藥湯、飲料、半熟的食物、雞精等。

結論

一般而言，鈉及鉀離子是人體須要的陽離子，
由於飲食中鉀離子對於高血壓是有正向的影響，
因此為了降低高血壓導致慢性疾病的危險性，
建議攝取較多的蔬菜及水果。

通常，若人體腎臟功能正常，
每日所攝入過多的鉀離子通常可由腎臟幫忙排出，
因此，適當的攝取鉀離子並不會造成人體的負擔。

然而，若為慢性腎臟衰竭病患，由於腎臟排泄鉀的功能降低，
因此RDA建議每日的最高上限為99毫克、
並建議減少攝取高鉀的食物，
水果盡量採用含鉀量較低的水果
如水梨、西瓜、鳳梨、蓮霧、山竹、水蜜桃、芒果等。

出處：長庚生物科技股份有限公司

引用：https://www.cgb.com.tw/j2j0/cus/cus1/hel/hel4/40003.jsp

負離子的三大功能

負離子的三大功能：	2013-08-13
負離子功能 (負離子功能及效果請自行體驗或上網搜尋負離子相關資料， 以下說明僅供參考。) 1、使自由基無毒化 -    氧自由基對於人類的健康 有許多慢性且不良的影響， 它不僅會造成細胞衰老與破壞蛋白質、 核酸和碳水化合物， 並且最近的醫學報導還指出 氧自由基會產生抑制免疫功能、 加速動脈硬化與致癌的可能。     因為氧自由基的外圍電子比普通狀態少， 而負離子的外圍電子比普通狀態多， 負離子多出來的電子 就可以供給缺少電子的氧自由基進行中和， 使氧自由基獲得滿足，以達到無毒化的效果。  2、將體液轉變成弱鹼性   - 在正常情況下血液pH值 應該恆定在7.38~7.44這個範圍內， 平均為7.4，呈弱鹼性。  至於維持pH恆定在健康範圍內 就要靠以下兩大機制： 〈1〉體內緩衝系統 通過肺的調節， 使體液中氫離子的濃度能保持在極低恆定濃度。 〈2〉腎臟 通過對碳酸氫的重吸收和對酸或鹼的的排泄， 達到 酸鹼平衡的目的。  氫離子濃度為決定體液酸鹼性的重要條件， 當氫離子愈多時，體液的酸性愈強。 而負離子的另一個特殊的功能 就是可以讓體液中的氫離子濃度降低， 達到穩定體液呈弱鹼性的功效。 3、改善空氣品質  -由於空氣中的污染物質 如灰塵，工廠、汽車排出的廢氣， 病毒、細菌等生物懸浮物 大多為帶有正電荷的正離子， 帶有負電荷的空氣負離子， 可與之中和成為無電荷後沈降， 達到淨化空氣的目的。 區域 單位含量 天然森林瀑布區 50,000    lons/cc 高山及海邊 5,000      lons/cc 郊外及田野 700 - 1,500 lons/cc 都會公園 400 - 600   lons/cc 街道綠化區 100 - 200   lons/cc 都會區室內 40 - 50   lons/cc 冷氣空調房 0 - 25    lons/cc   http://www.t-yiteng.com/news_detail.php?ms_id=1714 負離子對人體健康的影響效果為何?  (摘錄自「神奇的超導離子」) 負離子之所以成為世界各國目光的焦點,  主要是因為現代居住環境的污染源很多, 常充滿陽離子。 而缺少負離子的生活環境對健康會有不良的影響。 健康的身體有以下特徵： 甲、體內呈弱鹼性  乙、表面呈弱酸性 ， 此外, 肉食主義者, 壓力大者, 都有可能致使人體內由弱鹼變為酸性,  導致原本清澈的血液變混濁。 那麼, 人體的酸化和靜電有何因果關係呢？ 我們體內有所謂離子的電氣在控制平衡。 健康的身體是正負離子均維持良好的平衡。 但是, 如果人體內進行酸化時, 負離子會減少,  結果會導致體內儲存靜電。 負離子濃度與血液PH值的關係 健康的人體內, 負離子濃度約-60mV。 若呈弱鹼性時, PH值為7.40。 因負離子不足, 體內因酸化產生的血液混濁, 使血液滯礙難行,  此為患發冷症或肩膀酸痛的原因之一。 然而, 負離子不足造成對人體的影響, 不只是如此而已。 還會阻礙營養素的吸收。 營養素是由正電氣所構成的,  被攝取的營養素, 會借助體內負離子的力量來吸收。 但是, 體內負離子若不足,  攝取的營養素無法吸收, 就會排出體外。 3010 PRO ION TEST 3500/CC 有數據才有保障， 每秒釋放 負離子能量約3500/CC 在擁有負離子能量之前的紅血球狀態 : 紅血球聚集、串連、功能衰退 在擁有負離子能量之後的紅血球狀態 : 紅血球分離、出現渾圓、顆狀的活化現象、 產生弱鹼性 出處：曲奇科技 引用：http://www.sixth-element.com/anion/technology02.htm

失智症權威醫師失智了

失智症權威醫師失智了
劉秀枝醫師的肺腑之言 國立陽明大學兼任教授、臺北榮總特約醫生。

台灣失智症研究與治療的權威，

更是她那個年代裡，少數可以當上主任的女醫生。
劉秀枝醫生這次刊登一封非常感人的信，

平靜地道出輕度失智者的心聲，

此信係獲得這位可敬的女士同意後刊載。
親愛的朋友：
我寫這封信只是想告訴大家我失智了。

不過，不必震驚，目前還是輕度，否則我也無法寫這封信。

當然，有些字眼想不起來，
許多事情無法串在一起，思緒也常會中斷，

因此這封信是在妹妹幫忙之下完成的。

今年70歲的我，比各位年長許多，

常和大家一齊聚餐、打高爾夫球、出國旅遊，

相識相知，受大家的照顧已20年。

妹妹常怪我不用心，丟三落四，一問再問，還把約定日期搞錯。
在一次出門忘了關水龍頭，把水塔裡的水流光後，
妹妹帶我去看神經科醫師，

經過仔細檢查，醫師告訴我得了失智症，
是大腦退化所造成的阿茲海默症，

並且開藥讓我服用，希望能退化得慢一點。

從此，當我又忘了，妹妹不再有「不是告訴過你了」的責備語氣，

或我反覆說時，也不會有「你說過好幾次了」的奇怪眼神，

反而是輕聲細語的說「沒關係」或「我替你記住就好」，

我就知道我是真的病了！

我的高爾夫球技一向差，
但最近半年來，連每一洞打了幾桿都記不清楚，

到底揮的是第二桿還第三桿？
球友都會幫我算桿數或請桿弟幫我算。

那天打了幾洞後，我忽然問：「我們現在是打第一洞嗎？」

看到球友們驚愕的眼光，我覺得是對大家承認我失智的時候了。
醫師說生病並不可恥，身體每一個器官都可能生病，

失智症是大腦的疾病，就好像膽結石是膽囊的疾病；

乳癌是乳房的疾病一樣。

然而，我變得很沒有信心，容易恐慌，

因為我不知道我將要踏出去的每一步對不對，

要說出的話是不是已經說了多次，

而且心裡想的無法表達，愈急愈講不出來。

我常覺得氣喘不過來，

在餐廳吃一頓飯，會上好幾次洗手間，

兒子帶我去看心臟科和泌尿外科醫師，都說沒事，
是因為緊張的關係。

我瞭解我的記性和其他認知功能就像雙手握滿東西般，

一面走，會一件一件的掉，

甚至像沙灘上腳下的流沙，會很快的流失。

也許有一天，我熟悉的路不會走，也叫不出你的名字，
最終可能不會吃飯盥洗。

但目前還是輕度失智的我還能揮桿，享受小白球進洞的喜悅，

能享受美食，欣賞美景，也還聽得懂笑話，
更能感受到大家的關愛，

也許過後就不記得，的確是「活在當下」。
如果我們能攙扶一位因中風而行動不便的朋友，
當他的柺杖，讓他慢慢走，

也希望大家能接受一位因失智而容易遺忘的朋友，
做他的引導，讓他慢慢來。

這是個不會失智的生活習慣

如果大腦是銀行，你的存款夠多嗎？

儲備充足腦力存款，從今天開始。

有人問知名的神經學家斯默爾（Gary Small）醫師：
年齡多大就太遲了？

就算改變壞習慣，也不能保護自己的腦子了？

斯默爾醫師說，「請聽我大聲說明白：永遠不嫌晚，

只要今天開始改善生活型態，就可以開始修復昨天的損傷。」
為了保持大腦的青春，必須改變生活型態，

這些生活型態不僅可以照顧大腦，多數也能維持體能強健，

不僅你的身體，連你的大腦也會變年輕。

1.細嚼慢嚥：
日本神經內科醫學博士米山公啟說，

老人家愈缺少健全牙齒，罹患失智症的比例愈高。

因為咀嚼時，大腦皮質區的血液循環量會增加，

而且咀嚼也會激發腦神經的活動。

2.曬太陽：
台中榮總老人身心科主任卓良珍也建議，
預防失智要多外出走走曬太陽。

因為陽光能促進神經生長因子，
像「長頭髮」一樣，使神經纖維增長。

現在已經有專家研究曬太陽的量是否與失智症的發展有關，

雖暫無定論，但每天接受陽光照射，至少能形成較好的睡眠模式，

比較不容易憂鬱。

3.列清單：
「無論任何年紀，健全記憶運作關鍵都在於注意力」

美國紐約西奈山醫學院記憶增強計劃執行主任史威爾醫師建議，

藉由列下工作清單，將每日工作設立一個嚴格的程序，

無論工作困難與否，都能幫助有效完成工作。

你可試試規定自己中午11點半才讀E-mail，

或是直到工作完成到某一個程度、才回覆一些較不緊急的電話，

或是付完帳單才做別的事。

4.吃早餐：
吃早餐不僅為了健康，也為了大腦。

過去常有人說小孩沒吃早餐上課無法專心，這是對的。

因為大腦不具有儲存葡萄糖的構造，隨時需要供應熱量。

經過一夜之後，大腦的血糖濃度偏低，

如果不供應熱量，你會想睡、容易激動，也難以學習新知。

5.開車繫安全帶騎車戴安全帽：
頭骨雖很硬，腦卻很軟。
無論年紀老少，腦傷對一生影響極大。

你開車時不繫安全帶或邊講手機嗎？

請戒掉腦傷風險的行為，也避免會重創腦部運動。

6.常做家事：
別小看做家事，做家事不僅要用腦、規劃工作次序，
也要安排居家空間。

曬棉被、洗衣服需要伸展身體，
使用吸塵器也會使用到下半身肌肉。

只要運用肌肉，便會使用到大腦額葉的運動區。

況且，將骯髒油膩的碗盤洗乾淨、將髒亂房間整理清潔，

成就感的刺激，也能為大腦帶來快感。

7.多喝水：
大腦有八成是水，只要缺水都會妨礙思考。

臨床神經科學家、精神科醫師亞蒙（Daneil G. Amen）

曾經掃瞄過一位知名的健美先生，

他的腦部影 像很像毒癮患者，但他激烈否認。

後來得知他拍照前為了看起來瘦一點，曾大量失水，

而掃瞄的前一天他才剛拍照。

後來經過水分補充後，腦部的影像看起來正常多了。

8.跟人笑笑打招呼：
主動和別人打招呼！

卓良珍主任認為，打招呼不但有人互動，降低憂鬱症的風險，

而且為了主動打招呼，要記住對方的姓名與外特徵，
也能提高自己的腦力。

9.每週走一條新路：
打破舊習、嘗試不熟悉的事可以激發短期記憶，
建立大腦解讀訊息的能力。

例如嘗試改變每天從家裡走到車站的路線、
或是改變每天下車的車站，

嘗試早一站或晚一站下車，或改變每天坐車的時間，

單是做這項，就能對「前額葉」產生刺激。

10.健走：
身體懶得動對大腦很辛苦。

有氧運動最好，可以使心跳加速，

而且有些動作需要協調四肢可以活化小腦，促進思考，

提高認知和資訊處理的速度。

有氧運動很簡單，穿起球鞋出門健走即可。

美國伊利諾大學研究發現，

只要每週健走3次、每次50分鐘就能使思考敏捷。

11.深呼吸：
當你很焦慮時，做什麼都難。

美國清晰大腦網站負責人芙喃達茲Alvaro Fernandezs
提供一個取巧的冥想法：

閉上眼睛、大拇指按小拇指，
想像運動後美好的感覺，再深呼吸30秒鐘。

然後大拇指按無名指，想像任何你喜歡的事物30秒鐘，

然後再按中指回想一個受關愛的時刻30秒鐘，

最後按食指、回想一個美麗的地方30秒鐘。

12.看電視少於1小時：
看電視通常不需用腦，所以愈少這麼做愈好。

澳洲的研究人員在網路上測試29500人的長期記憶與短期記憶，

發現記憶力較好的人每天看電視的時間少於1小時。

13.吃葉酸和維生素B12：
這兩種維生素可以控制血液中會傷害大腦的同半胱胺酸。

瑞士的研究發現，230位60歲以上的人攝取這兩種維生素過低，

罹患失智症的機率是適量攝取的人的4倍。

富含葉酸的食物如四季豆、蘆筍等，
維生素B12如銀魚、鮭魚、沙丁魚等。

長庚醫院神經內科系主治醫師徐文俊提醒，

維生素B12只存在於葷食，素食者要特別透過維他命補充。

14.吃香喝辣：
吃咖哩可以預防失智，

因為咖哩中的「薑黃素」是一種高效能的抗氧化劑，

可以抑制氧化作用傷害細胞，還能預防腦細胞突觸消失。

薑黃不只用在咖哩，也用在抹在熱狗上的黃芥末。

15.每天都要用牙線：
美國20～59歲上千個個案的研究發現，

牙齦炎、牙周病和晚年認知功能障礙有關。

所以，聽從牙醫的建議，

每天都要用牙線，每次刷牙的時間至少超過2分鐘。

美國華裔科學家談免疫系統的真相： 吃多種植物, 運動和心情勝過一切藥品！

美國華裔科學家談免疫系統的真相：

吃多種植物, 運動和心情勝過一切藥品！

文╱陳昭妃博士

        作者簡介：陳昭妃博士，1962年出生於台灣嘉義，10歲時隨家人移民美國，
幼年有一段被當作「弱智女孩」的特殊經歷，然而這卻激勵她比常人更加刻苦用功，
19歲從美國楊伯翰大學畢業，是該校最年輕的大學畢業生；
21歲獲得微生物學碩士學位；25歲博士畢業，
主攻免疫學專業，1997年榮獲「美國十大傑出青年獎」，
是59年來首位獲此殊榮的華人，也是獲此獎項唯一的女性。

（一）尋找疾病的真正病因：
1928年，抗生素誕生了，我們向世人宣稱能夠控制所有感染性的疾病，
但我們沒有想到，抗生素會給人類帶來一系列疾病，
過去，醫學人員認為是病毒、細菌製造了疾病。
但是現代研究發現，有10％的病人感染依波拉病毒，但並沒有死於這種病，
原因在於他們身體裏有抵抗力；
同樣，有30％的肺結核病人並沒有出現嚴重的症狀，而且還可以自行恢復。
科學家認識到，是否患肺結核取決於自身免疫系統；
愛滋病，有5％的人感染後5年甚至10年也不發病。
在各種宣傳資料上，都提到HIV病毒，
但我沒有在任何的醫學報告上看到實驗證明是HIV病毒製造的愛滋病。
我們所看到的實驗報告上是這樣寫的：所有的愛滋病人體內都有HIV病毒的存在。
這兩種意思是完全不同的。
舉個通俗的例子：這裏有一堆垃圾，有垃圾的地方自然會有蒼蠅，
但這並不表示說，是蒼蠅製造了垃圾。
而以前我們認為蒼蠅就是病因，然後趕快發明一種化學武器出來，將蒼蠅消滅掉；
殺死蒼蠅以後，垃圾裏又跑出蚊子，我們又趕快把蚊子消滅掉；
之後，垃圾裏又跑出蟑螂，殺死蟑螂，垃圾裏又會跑出老鼠，
總而言之，是永無止境的。
因為真正的原因並不在於蒼蠅、蚊子，而在於這堆垃圾。
得到健康的關鍵是要把垃圾消滅掉。所以現在的科學家開始研究基礎免疫學。

免疫系統涉及不計其數的細胞、特殊物質及器官之間的高度紛繁複雜的相互作用。
它隨時處於戰備狀態，能夠預防疾病，
並能明確地知道應該什麼時候、在哪裡、怎樣採取適當行動摧毀入侵的物質，
而不會傷害人體其他細胞。
任何藥物也無法取代人體內與生俱來的、兼具防禦和修復雙重功能的免疫系統。

（二）認識我們的免疫系統：
 免疫系統的第一大功能是清除體內各種垃圾。
舉個例子，紅細胞的壽命只有120天，之後，就會死去變成垃圾，
這就需要自身的免疫系統把它清除。

 第二大功能，就是抵禦疾病。科學家認為，免疫功能是獲得健康的一把鑰匙。
當垃圾裏產生蚊子時，蚊子就會到處飛，但是如果沒有垃圾的話，它是無法繁殖下去的。
換言之，病毒、細菌或骯髒的東西侵入人體，
如果人的抵抗能力強，它就沒有辦法繁殖下去。

 我曾受邀於美國最大的一個醫學研究機構。
在和科學家們一起討論的時候，得到一個統一的結論，
99％的疾病都和免疫系統失調有關。
當然有的疾病和免疫系統疾病無關，如基因、遺傳類的疾病。
以前，我們對免疫學沒有這麼重視，
一直認為還是化學藥物的作用比較強，治病效果比較明顯。
有人會說，既然免疫系統這樣強，為什麼還要用化學藥品呢？
事實上，免疫系統的功能本身是很強的，
但正是由於化學藥品的副作用而使免疫系統的功能下降。

我曾經做過10年的癌症研究，
看到許多被醫生宣佈只有兩三個星期可以活的病人，過了幾年以後，又回來找我們，
奇妙的是，我們居然已經發現不到任何癌細胞的存在。
這種藥物無法治癒的疾病，我們的自身免疫系統卻會將其治癒，
這就證明，自身的免疫力是比化學藥品要強的。
過去，我們沒有認識到化學藥品的副作用會那麼大。
到了如今，美國醫學會不得不警告所有醫學人員：
醫生的責任不在於開藥單，而在於其指導的職責，
他有責任告訴病人藥品進入人體後，會有什麼樣的功能，會帶來什麼樣的副作用。
90％的感冒是由病毒引起的，但人們往往習慣向醫生索要僅有抗菌作用的抗生素。
所以美國醫學會發出通知，醫生不可以隨意給病人開抗生素，
除非已做過實驗檢查，證實其感冒是由細菌引起的。
醫生如果違反這一規定的話，其行醫資格可能被吊銷。

據美國醫學統計報告，美國每年有960萬人因為服用化學藥品而必須住院；
每年有2.8萬人因服用一種心臟病藥而死於心臟病；
每年有3300人因為吃了治關節炎的藥物而死亡
（而原來人們想不出關節炎和死亡有什麼關係）；
每年有16.3萬人因藥物的副作用而導致大腦記憶力衰退；
有3.8萬人得了老年癡呆症；有2.8萬人因藥品而導致骨質疏鬆症。
總而言之，這個統計結果還是非常保守的，
有很多醫院不在調查之列，實際情況只會更為嚴重。

從微觀角度來看免疫系統，自身的免疫系統就像一個軍隊，
裏面有空軍、海軍、陸軍各類軍人，一旦有敵人侵入身體，就會將其消滅掉，
在免疫系統裏幾個最重要的器官：

1、骨髓：生產各類血細胞。從骨髓裏產生的細胞，會被送到胸腺裏。

2、胸腺：胸腺是动物的初级淋巴器官。
人體內的其中一種腺體，部分骨髓细胞在此成熟。
胸腺在人體內的胸骨上端，左右兩肺葉之間。 胸腺就像一個訓練營，
兒童時期，沒有訓練出足夠的軍隊，所以很容易胸腺腫大。
當人慢慢長大以後，訓練出一批「軍人」後，胸腺慢慢萎縮下來，
但並不表示它沒有功能了。

3、扁桃腺：也是免疫系統的一部分，不應輕意地被割掉。

4、脾臟：裏面有很多V細胞，產生各類抗體。
當人感冒或小孩注射疫苗以後，脾臟會稍微地腫大，這是很自然的現象，
它是在拼命地生成武器來抵禦外來的敵人。

5、淋巴：就像一個篩檢程式，將所有的敵人集中起來，然後免疫細胞就會將其消滅。
所以，感冒時淋巴摸起來會硬硬的，這說明身體裏的免疫系統正在打仗，
感冒過後，就會自然而然軟下去了。

6、盲腸：是免疫系統很重要的一部分，抵抗下腹部各種各樣的感染。

7、血液裏的白細胞：都是免疫細胞，
白細胞分為兩大類，第一類稱為T細胞，另一類稱為V細胞。
V細胞功能在於產生各種抗體，而這相當於軍隊裏的武器、子彈。
有戰爭，就會有死亡的軍人，就必須將死亡的細胞清除。
這就需要依賴我們胸腺訓練出來的一批細胞。

（三）對「死亡之吻」的研究：
我在研究癌症的過程中，並沒有發現任何的藥物、化療、電療能夠真正治療癌症。
化療只是賭博，成功率在1％左右，
用作化療的藥品無法識別哪一個細胞是癌細胞，哪一個細胞是身體裏的好細胞。
所以我最終放棄研究這些化學藥品，
而轉向研究免疫細胞中一個被稱為「死亡之吻」的細胞。
這個細胞一接觸癌細胞，癌細胞就破裂了，被消滅掉了。

免疫學是一門非常年輕的科學，是有待研究的科學。
沒有任何一種化學藥物能夠代替免疫系統，也不可以用化學藥物來刺激免疫系統，
否則可能會造成各種副作用，
既然不能用化學藥品來提升免疫系統，那麼只能依靠「營養」。

免疫學是一門新學科。
在美國，我是第一批的免疫學家，
在這之前根本就沒有人學習免疫學，對免疫的瞭解僅限於各種疫苗而已。
但如今免疫學已經變成一門很受重視的學科了。
舉幾個例子，在1960年以前，我們甚至不知道胸腺的功能，認為胸腺是一個沒有用的器官。而根據後來的跟蹤調查發現，所有胸腺被毀的人都得了癌症，
因為他們喪失了最重要的免疫器官；
現在很多人認為扁桃體沒有用，就把它割了；
有些人在做手術時，順便將盲腸割掉了，認為可以預防盲腸炎。
可是您知道嗎？盲腸是由免疫細胞充塞而成的，能夠抵抗各類的感染。
如果有人認為可以用摘掉某些器官的方法來預防疾病的話，
那麼是否可以用割掉心臟的方法來預防心臟病呢？
實際上，如果您的免疫系統不工作的話，您只有24小時可以活。

（四）營養來自於完整的食物：
1、談到營養，每一個人對營養的定義是不一樣的。
我有一位很要好的女朋友，她每天給她的兒子兩個雞蛋，兩個雞腿，兩杯牛奶，
如果兒子沒有吃下這些東西，她會很著急。
我問她，為什麼要給孩子吃這麼多肉類呢？
她說，因為孩子身體不好，別人一感冒，他就感冒，別人一咳嗽，他就咳嗽。
我對她說，肉類並不代表營養。
當人們吃到很多肉類，身體裏就會產生荷爾蒙，整個免疫系統就會下降。
在美國，以前小學裏有一個食品金字塔量表，
它把最重要的營養劃為肉類、牛乳製品，如今，這個量表已經被禁用了。
研究發現這種教導導致今天美國各種癌症、心臟病不斷地上升。

2、關於牛奶的問題：
牛奶和人奶是完全不一樣的蛋白質，
人類只能消化50％的牛奶蛋白質，消化吸收90％的母奶蛋白質。
有一部分人喝牛奶會肚子痛，喝母奶則不，因為其蛋白質不同。
一隻小牛生下來以後大約 90磅，而兩年以後大約成長到 1000磅；
人生下來是 8磅，而十幾年才成長到100多磅。
換言之，我們是屬於不同種類的，所需的營養也是不一樣的。
牛奶裏含有很多的荷爾蒙，它可以刺激小牛快速地成長，
但這種荷爾蒙到孩子身體裏面，會產生不同的效果。
現在已有研究表明，牛奶會阻止小孩大腦的發育。

3、關於咖啡的問題：
兩種咖啡，一種沒有咖啡因，一種有，喝哪一種好呢？
不要多喝有咖啡因的咖啡，因為它會加速中樞神經系統的刺激，
也有實驗報告表明，它會製造皺紋；
但是沒有咖啡因的咖啡更不能喝，
因為將咖啡因從咖啡中提取出來需要一種化學藥品，
而這種藥品是致癌藥品，美國衛生局已禁止使用了。
所以，問題並不在於咖啡因的好壞，而在於咖啡因是如何被提取的。
同理，我們不是說維生素不好，而關鍵在於維生素是如何提取出來的。

4、維生素與營養的關係：
芬蘭政府曾做過一個世界最大的維生素實驗，可以說是比較公正的實驗，
出資4300萬美元，總共2.9萬人參與被試，長達5-8年時間。
分為兩組，一組是吸煙的人，讓他們每天吃維生素A和維生素E；
另外一組的人員什麼都沒有吃。過了5年、8年，
吃維生素A和維生素E的這組人員死於癌症的比例要比另一組高出18％。
更重要的一點，吃維生素E的人得心臟病、死於心臟病的人要高出另一組50％。
當科學家聽到這個消息的時候，真是很羞愧。
一直以來，所有科研工作者在小型實驗裏面得到的結論，
都是維生素E可以防止血管硬化，防止心臟病，
這麼大的實驗，為什麼會得出一個相反結論呢？

美國的衛生局研究報告表明，當維生素C存在於橘子等整體時，被稱為抗氧化劑，
能防止心臟病、癌症。
當維生素C離開橘子後，能製造上億的自由基，反而會造成心臟病、癌症。
對於這個問題，我把它看得很簡單。
我認為，橘子是自然生成的，維生素C是人造的，人造的不可能比自然的要好。
我們根本沒有能力創造一個橘子或蕃茄出來。
蕃茄裏面含有一萬多種營養素，這些營養素是什麼我們都還搞不清楚，
哪裡來的智慧和權力對大眾說，裏面最重要的是維生素呢？
所以一個完整的食品才代表著真正的營養。

美國衛生局希望把所有的維生素製品列為藥品，不讓人們隨意在市場上買到。
服用維生素不當會帶來很多副作用。
美國有3萬多兒童，因服用維生素而出現中毒的現象。
小孩吃下過量的維生素，血液裏的鐵質就會上升，就比較容易得癌症；
過食維生素E會造成關節炎；過食維生素D會造成肝功能的損傷。

（五）結論：
一個人經過化療，免疫系統需要一年的時間才能恢復正常，
但給他比較有營養的植物的話，免疫系統6個月以後就恢復正常了。
一系列的研究報告表明，免疫系統和植物營養是分不開的。

人的健康不是一天就會得到，疾病也是一樣。
要得癌症也很不容易，人體裏必須有100多種錯誤，才會產生一個癌細胞。
我們的生命就像一棵小樹，需要精心地澆灌、呵護才會茁壯起來。
這裏，我談三點重要的結論：

第一、營養：完整的植物，多種類的植物，代表著營養。
人如果比較喜歡吃蔬果，少吃肉類，就會比較健康。
美國現在提倡素食的漢堡，就是這個道理。

第二、保持一種很平靜的心情。
因為一旦有壓力或生氣、緊張，半小時以內身體免疫功能就會下降。

第三、適當的運動，很激烈的運動對身體是絕對沒有好處的。
奧林匹克的運動模式是自我犧牲的一種表現。
適當地休息，免疫系統在白天會比較弱一點，晚上的時候才做修補工作。
舉個例子，兩個學生一個在讀書，一個在睡覺，旁邊有人咳嗽，
哪個有可能被感染呢？當然是那個讀書的人。

所以，如果能做到這三點，我相信就算是不能活到120歲，也能活到110歲，
我希望大家都能把這樣的智慧帶給自己的親戚、朋友，
共同創造一個更美好，更健康的明天！

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